SUPER CIREAȘA DE PE TORT SEZON 1 EPISOD 3
Acum 2 Zile
SUPER CIREAȘA DE PE TORT SEZON 1 EPISOD 3
SUPER CIREAȘA DE PE TORT ANDREI DUBAN, GRAȚIELA DUBAN, OANA ROMAN ȘI MARIUS ELISEI
ALĂTURĂ-TE COMUNITĂȚII NOASTRE DE MEMBRI PENTRU A VEDEA PRIMUL SHOW-URILE TALE PREFERATE
ro-zone.info/user/QXP4VddDsbwFTFUq53fA1w.htmljoin
SUPER CIREAȘA DE PE TORT SEZON 1 EPISOD 2
Acum 2 Zile
SUPER CIREAȘA DE PE TORT SEZON 1 EPISOD 2
SUPER CIREAȘA DE PE TORT CĂTĂLIN MOROȘANU, VLADIMIR DRĂGHIA, MIHAI VOROPCHIEVICI, LIDIA FECIORU
ALĂTURĂ-TE COMUNITĂȚII NOASTRE DE MEMBRI PENTRU A VEDEA PRIMUL SHOW-URILE TALE PREFERATE
ro-zone.info/user/QXP4VddDsbwFTFUq53fA1w.htmljoin
SUPER CIREAȘA DE PE TORT SEZON 1 EPISOD 1
Acum 2 Zile
SUPER CIREAȘA DE PE TORT SEZON 1 EPISOD 1
SUPER CIREAȘA DE PE TORT CU ROXANA NEMEȘ, DIANA DUMITRESCU, CĂTĂLIN BOTEZATU ȘI CODRUȚ KEGHEȘ (CĂTĂLIN "DEZBRĂCATU")
ALĂTURĂ-TE COMUNITĂȚII NOASTRE DE MEMBRI PENTRU A VEDEA PRIMUL SHOW-URILE TALE PREFERATE
ro-zone.info/user/QXP4VddDsbwFTFUq53fA1w.htmljoin
Plăcintă perecaciana | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
Acum 11 Zile
Plăcintă perecaciana | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
-FAINA
-BRANZA PROSPATA DE VACA -500 GR
-OUA -5 OUA
-SARE
-UNTURA
-APA 250 GR
SE FACE ALUATUL DE PLACINTA DIN FAINA CU APA SI PUTINA SARE. SE FACE UN ALUAT ELASTIC. SE LASA PUTIN LA ODIHNIT ALUATUL CAT SE TOPESTE UNTURA INTR-UN VAS PE FOC. APOI SE INTINDE ALUATUL FORMAND O FOAIE SUBTIRE SI MARE (CAT FOAIA DE TIGARA). JUMATATE DIN ALUATUL INTINS SE UNDE GENEROS CU UNTURA FOLOSIND O PENSULA SAU O ARIPA DE GASCA. SE IMPACHETEAZA IN JUMATATI, UNGAND TOT TIMPUL ALUATUL CU UNTURA, PANA CAND IESE UN PACHETEL MIC CAT 2 PALME. BRANZA SE AMESTECA CU OUALE SI SE ADAUGA UN PRAF DE SARE. SE PREGATESTE O TAVA ROTUNDA , SE INTINDE ALUATUL CAT SA ACOPERE TOATA TAVA SI SA IASA DE 3 DEGETE IN AFARA, DUPA CARE SE PUNE AMESTECUL DE BRANZA CU OUA IN MIJLOC SI SE INTINDE. IN UMPLUTURA SE ADAUGA UN BAN INVELIT IN FOAIE DE COPT. SE ADUNA COLTURILE ALUATULUIN SI SE ADUC SPRE MIJLOCUL PLACINTEI SI SE PUNE LA COPT TIMP DE 45 -60 MIN, 180 GRADE. SE TAIE IN FASII ASTFEL: PRIMA BUCATA ESTE PENTRU CASA, A DOUA FASIE ESTE PENTRU CURTE, A TREIA FASIE ESTE PT ANIMALE SI APOI SE TAIE RESTUL PLACINTEI PENTRU RESTUL FAMILIEI (TATA, MAMA, BUNICII SI COPII). PERSOANA LA CARE PICA BANUL VA FI NOROCOASA TOT ANUL.
Gâscă în aluat | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
Acum 11 Zile
Gâscă în aluat | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
-gasca de aproximativ 4 kg
-Sare
-Piper
-Boia
-Ulei
-500 gr faina
-300 ml apa
-10 gr drojdie
-zahar
Gasca se freaca peste tot cu un amestec din sare, piper boia si o lingura de ulei, interior si exterior. Se face un aluat ca de paine din 500 gr faina, 300 ml apa, un praf de sare, 10 gr drojdie si un praf de zahar. Se imbraca gasca cu acest aluat. Se impunge aluatul cu furculita. Se pune in tava unsa si se lasa la cutor la foc mediu timp de 3-4 ore. Din cand in cand se unge aluatul cu lichidul din tava.
Cozonac | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
Acum 11 Zile
Cozonac | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
Ingrediente
-1 L Lapte
-1 cana zahar
-1 cana ulei
-4 galbenusuri
-1.7 kg faina
-¬¬drojdie de 50 de bani, aprox 50 gr
-lapte un pic caldut
-4 albusuri care se bat spuma
-ulei se pune peste galbenusirile cu zahar
-zahar 1 cana, 250 gr
-nuca 300 gr
-mac 300 gr
Drojdia se pune in apa calduta sa se desfaca. Pun langa drojdie si o lingurita de zahar pt ca creste drojdia mai repede. Galbenusurile cu zaharul, uleiul si laptele se amesteca. Peste se pune apa cu drojdie si zahar, dupa ce a stat 10 minute. Apoi adaugam faina. Se framanta pana se dezlipeste de pe mana si de pe peretii vasului. Peste punem albusurile batute spuma. Se lasa la dospit acoperit cu un prosop de bucatarie pana isi dubleaza volumul. Aluatul se imparte in 2, se intinde de 1 cm jumate si se presara pe o bucata nuca amestecata cu zahar sip e o bucata mac amestecat cu zahar. Se ruleaza in forma de cozonac, se pune in tava, se mai lasa la dospit inca jumatate de ora inainte de a fi pus la cuptor. Inte de a il baga la cuptor se unge cu ou. Se tine 45 de minute la 180 grade.
Chicior de porc fiert in lapte | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
Acum 11 Zile
Chicior de porc fiert in lapte | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
-but de porc cu os, din partea de jos
-lapte 3 L
-apa 2l
-telina (tulpina, radacina si frunze)
-ceapa 3 buc
-piper boabe
-dafin
-sare
-ardei iute 2-3 buc
-gutui
-usturoi
Spalam carnea bine cu apa rece si curatam bine soriciul. Punem carnea la fiert. Il introducem la cuptor impreuna cu gutui si il lasam sa se rumeneasca.
Jarcovlea (Friptură de carne) | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
Acum 11 Zile
Jarcovlea (Friptură de carne) | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
-CARNE DE PORC, SPATA SAU PULPA - 3KG
-UNTURA -1 KG
-CARTOFI - 1.5 KG
-SARE SI PIPER
-USTUROI - 1 CAPATANA
-BULION SAU SUC DE ROSII
-FOI DE DAFIN
-HREAN
-SFECLA ROSIE MURATA
-VINETE UMPLUTE CU VARZA SI MORCOVI SI MURATE\
-ARDEI UMPLUTI CU VARZA SI MURATI
SE TAIE CARNEA BUCATI MAI MARI (3-4 BUCATI TOATA CARNEA), SE IMPANEAZA CU USTUROI (5CATEI TAIATI FASIUTE SI BAGATI IN CARNE) DUPA CARE SE PRAJESTE CARNEA IN UNTURA PANA PRIDE O CULOARE ARAMIE. SE CURATA CARTOFI, SE TAIE IN 2 BUC SAU IN 4 (IN FUNCTIE DE MARIME) SI SE PRAJESC IN UNTURA. SE FACE UN SOS DIN USTUROI PISAT, APA (500 ML), PIPER, SARE SI FOI DE DAFIN. SE ASEAZA CARNEA INTR-UN VAS DE CERAMICA SAU UN TUCI, SE ASEAZA CARTOFI PESTE SI SE TOARNA SOSUL. SE BAGA TOTUL LA CUPTOR PENTRU 1 ORA, (MAXIM 1 ORA JUMATATE).
SE ADAUGA APA CU PUTINA SARE IN FUNCTIE DE CUM SCADE SOSUL. LA FINAL SE SCOATE CARNEA, SE PORTIONEAZA SI SE SERVESTE CU O SALATA DE SEZON (LEGUMELE MURATE).
Prăjitură de iarnă cu nucă însiropată | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
Acum 11 Zile
Prăjitură de iarnă cu nucă însiropată | Alege Rețeta Naționala 28 DECEMBRIE 2020
Blat:
-2 pachete de unt 200 gr
-miez de nuca zdrobit 500 gr
-10 oua
-pesmet 500 gr
-coaja rasa de portocala
-esenta de rom
-o lingurita scortisoara praf
- zahar 200 gr
Sirop:
-500ml apa
-500 gr zahar
-coaja de portocala
-baton de scortisoara
-zeama de la 3 lamai
Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Albusul il batem cu un varf de sare, apoi adaugam zaharul. Separat amestecam nuca si pesmetul, scortisoara, coaja de portocala. Amestecam compozitia formata cu albusul si galbenusul si untul topit. Amestecam toate ingredientele intr-un bol. Apoi punem compozitia in tava, o nicelam uniform si o dam la cuptor la 180 grade timp de 40 de minute.
Storceac | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
Acum 24 Zile
Storceac | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
INGRIEDINTE:
-PESTE STURION - 200 GRAME DE PERSOANA
-ROSI-4-5
-MORCOV 2
-ARDEI ROSU 2 BUC (SAU VERDE)
-TELINA 1 MICA 200 GR
-PASTARNAC 1, 200 GR
-PATRUNJEL RADACINA 1BUC, 200 GRAME
-VARZA 250-300 GRAME, TAIATA FIDELUTA
-ZER DIN LAPTE DE VACA, ARE ROLUL DE A ACRII CIORBA
-SMANTANA DE VACA 200 GRAME
-LEUSTEAN
-SARE DUPA GUST
PESTELE SE TAIE CUBURI GENEROASE SI SE DAU CU UN PRAF DE SARE. SE FIERB ROSILE IN APA 10 MIN SI SE SCOT. RADACINOASELE SE TOACA MARUNT SI SE PUN LA FIERT. CAND SUNG GATA SE PUN ARDEII TAIATI CUBULETE, SE MAI FIERB TOATE LEGUMELE CIRCA 10 MIN APOI SE ADAUGA CARTOFII CUBURI. CU 5 INUTE INAINTE DE TERMINAREA PREPARATULUI SE ADAUGA SI PESTELE LA FIERT. CAND AU FIERT SI CARTOFII SE ADAUGA ZERUL. LA SFARSIT SE SCOATE DE PE FOC, SE LASA PUTIN LA RACIT SI SE ADAUGA SMANTANA SI LEUSTEANUL.
SCORDALEA | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
Acum 24 Zile
SCORDALEA | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
-PESTE CRAP 1 KG
-CARTOFI 1KG SI 200 GR
-CASTRAVETI MURATI SI GOGOSARI
-USTUROI, O CAPATANA
-SARE, PIPER
-UNT
-OTET
SE FIERBE PESTELE, SE SCOATE INTR-UN PLATOU SI SE ALEGE DE OASE, APOI SE INDINDE TOT PESTELE ALES PE TOATA SUPRAFATA PLATOULUI. SE FIERB CARTOFII DIN CARE SE FACE UN PIURE CU UNT SI ULEI, USTUROI, SARE, OTET. SE INMOAIE CU APA IN CARE AU FIERT CARTOFII. SE INTINDE PIUREUL PESTE PESTE SI SE ORNEAZA CU GOGOSARI SI CASTRAVETI MURATI.
Pârjoale moldovești | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
Acum 24 Zile
Pârjoale moldovești | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
Un kg carne porc, o legătură de ceapă verde tocată mărunt, o ceapă uscată rasă, o mână de zarzavat verde tocat (mărar+pătrunjel), un cartof ras, o felie de pâine muiată în lapte, câțiva cătei de usturoi care se pisează, două ouă, sare și piper după gust. Se amestecă compoziția, se modelează pârjoalele, se dau prin pesmet și se prăjesc în tigaie.
Salată de ghebe
Ingrediente:
1kg ghebe, 1 kg gogoșari, 800 g ceapă,1/5 kg morcoV.
Pentru baiț: 1 l apă, 0,4 l oțet,8 lg zahăr,2 lg miere de albine, 1lg boabe ienibahar, ½ lg boabe piper; 1 lg sare grunjoasă, 3,4 foi dafin.
Ghebele se curăță, se spală și se pun la fiert într-o cratiță cu o lg sare. Când sunt fierte se spală și se trec printr-un jet de apă rece. Între timp curățăm ceapa și o tăiem peștișori, apoi o călim in puțin ulei, după care se scoate intr-un vas. Gogoșarii se spală, se curăță de semințe și se taie felii, Morcovul se curăță și se taie rondele.
Intr-un vas punem baițul la fier iar când începe să fiarbă adăugăm pe rând: gogoșarii și ii lăsăm vreo 6 minute, apoi îî scoatem și adăugăm morcovul vreo 9 minute, apoi scoatem morcovul și adăugăm ceapa călită 3,4 minute, apoi adăugăm ghebele pe care le lăsăm aproximativ 5 minute. Toate legumele care au fost trecute prin baiț se amestecă, se dau la rece, apoi, după ce se răcesc salata poate fi servită.
Mousaka | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
Acum 24 Zile
Mousaka | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
Pas 1 - Legume
Spalam si curatam cartofi si le taiem rondele de cca 3-4 mm, le prajim in ulei, dupa care spalam si curatam vinetele si le taiem felii de 6-7 mm, si le prajim in ulei, ambele le punem pe hartie de bucatarie sa absorbe exces de ulei si le lasam la racit
(Alternativa ca sa nu absoarba mult ulei este sa punem ambele intr-o tava pe hartie de copt si dupa ce le asezonam le stropim cu ulei de masline si le coacem la cuptor pe ambele parti)
Pas 2 - Sos carne
Intr-o tigaie sau o oala cu ulei incalzit calim ceapa taiata marunt, si usturoiul. (Optional se pot adauga praz si morcovi taiate cubulete mici)
Cand incepe sa ia o culoare aurie adaugam carnea tocata, vita si porc in proportii egalesi le prajim suficient pana se inchit la culoare.
Adaugam condimentele, boabe ienibahar, boabe piper negru, cuisoare, si 2 batoane de scortisoare
Adaugam o lingura de pasta de tomate condensata, si o lasam un pic sa se coloreze.
Stangem cu vin rosu si lasam sa se evapore alcoolul.
Adaugam rosiile tocate marunt si adaugam sare si dupa ce incep sa fiarba adaugam zeama de vita si le lasam sa fiarba pana cand scade sufiient si devine un sos dens si lasam la racit.
Pas 3 - Sos besamel
Intr-o oala se pune la topit unt cu sare.
Dupa ce s a topit adaugam incet incet faina alba de grau si amestecand forte bine o prajim pana se coloreaza un pic.
Adaugam laptele amestecand foarte bine cu un tel ca sa nu se faca gogoloaie, si le lasam sa fiarba la foc mic. Adaugam sare, piper, nucsoara rasa, si in continuare parmezan ras si un galbenus de ou.
Fierbem pana cand ies clabuci.
Pas 4 - Montaj
Pe o tava dreptunghiulara intindem un strat de cartofi, si un strat subtire din sos de carne.
Continuam cu un start de vinete si iarasi un strat de sos de carne (restul).
Pe deasupra turnam sosul besamel si il nivelam cu o spatula.
Pas 5 - Coacerea
Coacem la cuptor cu caldura sus si jos la 180 de grade pentru cca o ora
Racim si servim
Păstrăv cu smântână | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
Acum 24 Zile
Păstrăv cu smântână
4 păstrăvi medii se curăță, se spală și se absoarbe apa de pe ei cu un prosop de hârtie. Se pregătește un baiț din: 3,4 Lg ulei, 1 lg zeamă de lămâie, o legătură de ceapă verde tocată, câteva frunzulițe de tarhon verde tocat, 2,3 căței de usturoi tocați mărunt,sare și piper după gust. Se ung peștii cu acest baiț pe toate părțile, se lasă timp de 8-10 minute pentru a se impregna cu arome, apoi se frig în tigaia încinsă, pe ambele părți, se scot și se așează intr-o tigaie mai mare în care am pus în jur de 500 grame de smântână mai grasă în care am adăugat o lg de făină rasă și un praf de sare. După ce amestecul cu smântâna începe să fiarbă se mai lasă la foc mic în jur de 5-8 minute. După ce se orește focul se adaugă o legătură de mărar tocată mărunt.
Fricase de șalău (Avgolemono) | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
Acum 24 Zile
Fricase de șalău (Avgolemono) | Alege Rețeta Naționala 27 DECEMBRIE 2020
Curatam si spalam bine pestele si il filetam
Intr-o tigaie calim usor ceapa verde, si marar tocat subtire asezonam si stangem cu vin alb.
Adaugam zeama de peste* si frunze de spanac sau salata tocata felii, si le lasam sa fiarba la foc mediu.
Adaugam fileuri de peste si acoperim.
Intr-un bol punem 3 albusuri de ou si le batem sa faca spume.
Adaugam galbenusuri si amestecam adaugand zeama de la o lamaie.
Cu un polonic luam sos din tigaie cu peste si turnam incet incet si amestecand foarte bine in bolul cu ouale pana ajunge la o temperatura apropiata sosului. Turnam inapoi tot sosul la tigaie amestecam o singura data acoperim si stangem focul.
* Intr-o oala prajim tacamuri ramase si capul cu legume cubulete (morcov, ceapa, telina) dupa care acoperim cu apa si lasam le fiert.